分類

【掉頭髮要補充什麼營養？】解析10大生髮營養素+揭密8種強韌髮絲的食物

作者:

Rachel Law

2026年6月8日

掉頭髮要補充什麼營養？這是許多人在洗頭或梳頭時，看著排水孔與髮刷上堆積的頭髮，心中最急迫的疑問。其實，頭髮一直掉往往是身體發出的微弱警訊，暗示著妳的營養狀況可能出現了缺口。頭髮的生長並非僅靠外在的洗護產品，更需要穩定的養分供應至毛囊細胞。當妳的飲食習慣缺乏特定的營養素時，毛囊會因為能量匱乏而縮短生長週期，導致髮量日益稀疏且髮質變得脆弱。下文會跟大家詳細講解脫髮時要補充甚麼營養，還有獨家生髮療程優惠大放送！記得看到最後領取優惠！

掉頭髮要補充什麼營養？

掉頭髮要補充什麼營養？這是許多人在面對洗頭後排水孔堆積的髮絲時，最想了解的問題。頭髮的生長並非僅靠外在保養，更需要穩定的養分供應至毛囊細胞。當妳的飲食習慣缺乏特定的營養素時，毛囊會因為能量匱乏而縮短生長週期，導致頭髮一直掉、髮量日益稀疏。

1.蛋白質

頭髮的主要成分是角蛋白 (Keratin)。若蛋白質攝取不足，身體會為了節省能量而讓頭髮停止生長，導致髮質乾燥、變細甚至脫落。

2.生物素

生物素是參與角蛋白產生的重要輔酶，能改善受損的毛髮結構。

3.鋅

鋅協助蛋白質合成與細胞分裂。缺乏鋅常與斑禿（圓形禿）有關，也會讓毛囊功能衰退。

4.鐵

身體缺鐵是女性大量掉髮最常見的原因。鐵負責製造紅血球，將氧氣輸送至毛囊。

5.維生素D

研究顯示，維生素 D 接受體與新毛囊的產生密切相關。許多有脫髮問題的人，體內維生素 D 濃度普遍偏低。

6.維生素B群

包含維生素 B3 (菸鹼酸) 與維生素 B12，能維持頭髮健康並促進頭皮微循環，確保營養能到達髮根。

7.維生素C

維他命 C 能幫助身體產生膠原蛋白，並顯著提升植物性鐵質的吸收率。

8.Omega 3 脂肪酸

供頭皮天然油脂，減少頭皮發炎現象，並增加頭髮的光澤感，防止髮尾枯燥斷裂。

掉髮要盡量避免6類NG食物！

除了了解「掉頭髮要補充什麼營養」，避開會破壞毛囊健康的飲食地雷同樣重要。錯誤的飲食習慣會加速頭皮發炎、擾亂荷爾蒙，甚至直接阻礙營養素的吸收。以下是營養師提醒掉髮族群應盡量避免的 6 類 NG 食物：

1.生雞蛋

許多人喜歡吃半熟蛋或生蛋液，但生蛋白中含有一種名為「生物素蛋白（Avidin）」的成分。它會與體內的生物素（維他命 B7）強力結合，導致腸道無法吸收這種關鍵的生髮營養。長期食用可能引發嚴重的脫髮問題。只要將雞蛋煮熟，這種成分就會失效，讓妳安全吸收蛋白質。

2.高脂肪類食物

頻繁食用油炸物或高脂肪肉類，會導致身體處於慢性發炎狀態。過多的油脂分泌會導致毛囊阻塞，甚至誘發脂漏性皮炎，進而破壞毛囊功能，縮短頭髮的生長週期，讓髮際線逐漸後退。

3.過量咖啡因

適量的咖啡有助代謝，但過量咖啡因（如每天超過三杯咖啡或濃茶）則可能對頭髮不利。咖啡因具有利尿作用，可能加速維他命 B 群等水溶性營養流失；此外，茶鹼與咖啡因可能干擾鐵質與鋅的吸收率，這對已經缺鐵的女生來說無疑是雪上加霜。

4.加工食品

泡麵、零食及微波食品含有大量的添加劑、防腐劑及人工色素。這類食物缺乏維持頭髮健康所需的足夠的微量元素。長期以此為主食，會導致身體處於「隱性飢餓」狀態，毛囊細胞因缺乏原料而無法支持健康的頭髮生長。

5.高糖分飲食

含糖飲料、甜點等高糖分飲食，會導致血糖快速飆升。血糖波動會刺激雄性激素分泌，這對有遺傳性掉髮原因的人來說非常危險。同時，「糖化反應」會破壞頭皮的膠原蛋白，讓毛囊失去支撐力，導致掉髮量增加。

6.鹽分過高的食物

鹹酥雞、罐頭及醃漬品等高鈉食物，會導致水分滯留於體內。過多的鹽分會影響體內的電解質平衡，並可能導致血液循環不暢。當微血管無法將的營養順利輸送至位於頭皮末端的毛囊時，頭髮就會因為「缺糧」而變得乾枯、髮尾易斷。

如何選擇合適的掉頭髮維他命產品？

當妳發現髮量變薄或頭髮一直掉時，市面上琳瑯滿目的保健食品常讓人無所適從。了解掉頭髮要補充什麼營養固然重要，但如何聰明挑選並正確服用補充劑，才是決定頭髮生長成效的關鍵。以下是針對如何選擇與使用掉頭髮維他命產品的 4 個專業建議：

1.優先從天然食物獲取營養

雖然補充劑很方便，但營養師始終強調「食補為主，補劑為輔」。

• 優勢：食物來源的營養素（如紅肉中的鐵、牡蠣中的鋅）通常伴隨著其他輔助因子，能提高營養的吸收率且對身體負擔較小。
• 建議：每天確保攝取足夠的蛋白質與多色蔬菜，這能為毛囊健康打下穩固的基礎。多吃原型食物是維持頭髮健康最永續的方法。

2. 選擇專為頭髮設計的綜合維他命

針對脫髮問題開發的產品，成分通常經過科學比例調配，比單一維他命更具針對性。

• 關鍵成分：挑選時應確認是否含有生物素（維他命 B7）、維他命 B12、維他命 C 及鐵等有助於角蛋白合成的成分。
• 對症下藥：例如女生若因生理期導致缺鐵，應選擇含鐵量充足的配方；若因壓力大，則可加強維他命 B 群的補充。

3.給補充劑足夠時間發揮效果

許多人服用維他命兩週後沒看到髮量增加就選擇放棄，這其實是忽視了頭髮的生長週期。

• 週期性：頭髮的生長是一個緩慢的過程，從修復受損毛囊到新髮長出肉眼可見的長度，通常需要持續補充 3 至 6 個月。
• 心態：保持耐心並維持穩定的飲食習慣，才能讓處於休止期的毛囊重新回到生長期，進而改善掉髮狀況。

4. 避免過量補充

營養素並非「愈多愈好」，過度攝取特定的營養反而可能適得其反。

潛在風險： 研究顯示，過量攝取維他命 A 或硒（Selenium）反而會誘發或加劇掉髮。此外，長期大劑量補鋅可能會干擾銅的吸收。

掉頭髮單靠補充營養素效果很慢！想快速生髮？改善頭髮變幼、髮線後移、脫髮等問題？推薦進行 F8生髮療程！促進頭髮血液循環，加快頭髮生長速度！

F8生髮療程是一項結合醫學科技與深層修護的非入侵性生髮方案。該療程針對不同程度的掉髮、髮質脆弱及毛囊萎縮問題，由內而外改善頭皮健康，幫助每根髮絲重獲生機。

專業清潔程序能有效移除積聚於毛囊深處的油汙與老廢角質，調節頭皮皮脂分泌，解決因油性頭皮引發的堵塞問題。採用特定波長的低能量雷射（LLLT），滲透至頭皮底層，刺激血液循環，提升細胞能量，從根源活化處於休止期的毛囊。之後會將生髮所需的精華與角蛋白成分導入髮根，修復受損的毛鱗片，增強髮絲的支撐力與彈力光澤度。另外透過科學化的養護過程，改善細軟髮及脆弱易斷髮質，讓長出的的頭髮更具豐盈感與健康光澤！

立即登記體驗：F8生髮療程

常見問題

1. 為什麼吃生雞蛋會導致掉髮？我需要戒掉嗎？

關鍵在於生蛋白中含有一種名為「抗生物素蛋白（Avidin）」的蛋白質，它會與體內的生物素（Biotin）結合，阻礙腸道吸收。長期大量食用生雞蛋可能導致生物素缺乏，進而引發脫髮問題。建議將雞蛋煮熟後再食用，因為加熱會使抗生物素蛋白失活，讓妳能安全吸收對頭髮生長有益的蛋白質與維生素。

2. 開始補充頭髮維他命後，要多久才能看到髮量增加？

頭髮的生長需要時間。由於頭髮生長週期的限制，從營養素進入身體、修復毛囊到長出肉眼可見的新髮，通常需要 3 到 6 個月的時間。建議保持耐心，不要因為服用一個月沒效果就放棄，穩定且均衡的飲食才是改善掉髮是長久之計。

3. 素食者掉頭髮特別嚴重，應該要補充什麼營養？

素食者最容易缺乏的生髮營養是鐵質、蛋白質及維生素 B12。植物性鐵質（非血紅素鐵）的吸收率較低，建議攝取豆類、紅莧菜或黑木耳時，搭配富含維生素 C 的水果（如芭樂、奇異果）來提升鐵質吸收率，防止因貧血導致的大量掉髮。

4. 補充營養對「遺傳性雄性禿」也有效嗎？

營養補充能優化頭皮環境並強化現有髮絲的髮質，但雄性激素導致的毛囊萎縮主要是基因驅動的。對於雄性激素引起的掉髮，單靠營養補充效果有限，建議在調整飲食的同時，諮詢皮膚科醫師配合藥物治療，採取內外兼修的方法來維持髮量。

5. 市面上的生髮營養品成分愈多愈好嗎？

並非如此。挑選掉頭髮維他命時，應關注核心成分如鋅、鐵、生物素及維生素 B 群。過量補充某些微量元素（如維生素 A 或硒）反而可能產生副作用，甚至加劇落髮。建議優先透過營養諮詢了解自己身體狀況缺什麼，再進行精準補充，避免對身體造成額外負擔。

免責條款

私隱政策